第16章 做菜

    她准备给酒楼添加一些新菜,之前去试菜,凉菜的品种太少了,荤菜也不够,虽然是为了节省开支,但是酒楼没有肉怎么行。

    接下来便是凉拌菜,香菜拌豆腐。

    将豆腐洗净,切好,放入沸水中烫一下,捞出沥干。

    香菜洗净,摆在盘子上。大蒜切沫,和酱油一起淋在菜上。

    清爽又美味。

    接下来是酸辣白菜,这道菜一定是一道很好的下酒菜。

    白菜洗净切断,烫熟,沥干。红辣椒切丝。

    白菜用盐腌制20分钟,挤掉水分,加入白糖,白醋,撒上姜末。

    锅内倒入香油,爆香辣椒倒在白菜上,焖20分钟拌匀便可。

    这道菜既爽口开胃又可以节省成本,一举两得。

    最后是一道棒棒鸡,将鸡肉煮熟,撕成丝。熬制好的鸡肉高汤加上各种调料一起拌匀。

    正当楚雨霖在厨房忙乎的火热,小翠已经打扫好了屋子。

    小翠:“小姐,我已经将屋子都收拾好了,还把院子都打扫了。”

    楚雨霖看着整齐的院子,称赞道:“真好,马上就可以吃饭了。”

    然后楚雨霖将小翠拉到桌子旁,“你先坐着,马上开饭。”

    小翠见状,吓得连忙站起来,“小姐,怎么能让你做事,我坐着呢,而且奴婢是不能和您同桌吃饭的。”

    楚雨霖把小翠按到椅子上,“是我让你来试菜的,放心吧。”

    然后便进厨房将一道道美味端上桌。

    糖醋里脊,外脆内嫩,口感十分丰富。而且你调制的酸甜酱料恰到好处,让人回味无穷。

    番茄牛骨汤,真是美味十足,汤底鲜香浓郁,牛骨炖得入味,番茄的酸甜味完美融合其中。

    炒年糕,金黄的年糕片和摇曳生姿的蔬菜交织在一起,散发着诱人的香气。咬一口,年糕的嚼劲和蔬菜的鲜美交织在口中,令人陶醉。

    接下来的菜肴是一道口感鲜嫩,颜色诱人的烤羊排。嫩滑的羊排经过调味腌制后,经过炭火烤制,肉质紧实但不失嫩滑。每一口都散发出浓郁的香气和独特的风味。

    接着上桌的是一道色香味皆俱佳的黑胡椒牛柳。嫩滑的牛柳被炙烤至外部焦香,内里保持着恰到好处的嫩度。面对着刚出锅的牛柳,楚雨霖闻着它的强烈的黑胡椒香气,心中充满期待。

    糯米鸡,外观金黄香脆,内部是糯米粒与鸡肉完美结合的垂涎之物。一股浓郁的鸡肉香气迅速充斥着口腔,在舌尖上溢散开来。糯米的甜香与鸡肉的鲜美相互交织,令人欲罢不能。

    接着上来的是一道色香味俱佳的主菜——红烧牛肉。那块紧实的牛肉经过低温慢炖,入口即化,肉质鲜嫩多汁。红亮的烧汁裹挟着丰富的香气,将牛肉浸透,让人垂涎欲滴。

    “好了,这就是今天的主菜了。尝尝看味道怎么样吧。”

    小翠已经被眼前一大桌的美食惊呆了。

    “小姐,你好厉害,居然会做这么多复杂又好看的菜啊。”

    楚雨霖傲娇的抬起头:“我从小就很喜欢料理的。”

    “哇!”

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