第86章 卖鱼
吃过午饭后，人们纷纷拿着抄网，挑着水桶去抓稻花鱼了。
鲫鱼和鲤鱼的生命力顽强，即使田里的水都快放干了，摊在淤泥里动弹不得，嘴巴却还是一张一合的顽强的呼吸着。
见着人来了，拼命蹦跶，想要逃脱下油锅的命运。
只可惜弱小的它们，怎么逃也逃不出人的手掌心。
大人们拿着抄网，竹撮箕将挤在一起的鱼捞起来装进木桶里，孩子们则去追逐那些没有跟上大部队，散落在淤泥里的鱼。
不一会儿，一个个的都变成了泥猴子。
嬉戏声，喧闹声响彻山谷。
为了确保鱼的鲜活，每家每户都留了一小块田，田里注满了水，将大点的鱼丢在里面养着。
留着慢慢吃，也可以拿去卖，捞鱼也方便。
太小的鱼则被放回了小河里。
等来年春天，春耕时，它们又可以顺着水流回到田里。
李氏和张氏她们则留在家里，制作稻花鱼干。
选用三指大的稻花鱼，洗净后，将盐、辣椒、大蒜填入肚内。
腌制数小时，把锅烧到微热，将鱼放进锅中烙干，摊在竹筛上。
在锅底铺上野菜干，在鱼身上抹上辣酱，沿着锅边挨个排开，直至鱼骨软透且鱼肉不碎时。
将鱼摊开在竹制的焙笼里，炭火烘焙一两天就可以。
制作鱼干的过程虽然不复杂，但是需要极大的耐心。
她们还炸了不少小酥鱼，明日程老五和程泽礼要去平阳县了，让他们带点去给程老二他们吃，以及分点给刘家和王家。
下来的新粮也带上几百斤，茶油也带上两罐子。
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