第74章日常6
打造梦中养老农家院
有语
把鸡往院子的树杈上一挂，从厨房里拿出一把刀和一个空碗，打算给鸡放血。
插完花的林景睿看到张雪倩这大胆的行为，也是吓得一惊，花也插不下去了，连忙从凉亭里走出来说:“倩倩花我已经插好了，你把它们摆到房间里去，我来给鸡放血吧！”说完就接过张雪倩手里的刀和空碗。
“你会杀鸡吗？”张雪倩十分怀疑。
“会，以前见过别人做过，用刀往喉咙上一割，把鸡血接住，是这样杀的吧?”林景睿把他看过的杀鸡步骤说出来。
“行吧，你来杀鸡，我把花放到房间里摆好，顺便烧一壶开水出来烫鸡毛。”说完就捧起凉亭里的花往屋里走去。
林景睿拿着工具蹲在鸡的旁边，左手掐住鸡头，右手拿着刀，利落的往鸡脖子上一抹，血就流了下来滴到了放在地下的碗里。
鸡因为疼痛，在奋力的挣扎着，终于过了五分钟，血流干净鸡也断了气，林景睿把鸡从树上解下来，放到水槽旁边的铁盆子里。
碗里的鸡血已经凝结成块，林景睿把碗顺便端回厨房里放好，免得被猫闻见了腥味来叼走。
张雪倩每个房间都放了一瓶插好的荷花，厨房里用电水壶煮着的开水已经沸腾了，她把水壶拿出去，把一整壶的热水往放着鸡的铁盆里倒进去。
还提醒着林景睿抓着鸡头，把鸡的下半身都泡在开水里烫毛，让他用手拔一两根被开水烫到的鸡毛是否能够拔掉。
接着再抓着鸡脚把鸡头泡到开水里继续烫，烫得有一分钟左右就可以把鸡拿出来了，避免开水把鸡皮都烫熟了，这样拔起毛来也不方便，会比较难拔毛。
两人蹲在一起，张雪倩熟练地抓着鸡毛往下一抹，鸡毛就掉了一大块，露出一片黄澄澄的鸡皮。
林景睿则学着张雪倩的动作，生疏的揪下一小撮的鸡毛，渐渐的熟悉了，大手往鸡的身上一抹，毛就拔掉了一大半，不一会儿两人就把鸡身上的毛给拔干净。
给鸡开膛破肚还是张雪倩来，她已经做习惯了，一下子就把鸡给处理干净。
张雪倩拿出一大包窑鸡粉，全部倒到鸡身上去，让林景睿用手把鸡抹均匀调料粉，再按摩半个小时。
而她则拿着一大堆木柴来到院子里的一个面包窑前，把火架在面包窑里点燃，用大火把面包窑烧至30分钟预热。
张雪倩回到厨房，把林景睿已经按摩好的鸡往荷叶上包好，外面再次包上两层锡纸，用绳子绑好。
等面包窑烧好，取出里面的炭火，就可以把荷叶鸡放到里面烤了。
她除了烤荷叶鸡，还用荷叶和锡纸包了五六条番薯和五六颗土豆，剩下的一条罗非鱼也被她从水缸里拿出来杀了，往鱼肚里塞上香茅草，简单的往鱼身上抹上盐，用荷叶和锡纸一包，也放进面包窑里一起去烤。
张雪倩看烧得差不多了，用铲子把里面多余的炭火铲出来，戴着防烫手套，把包成一团的东西一个个的往里塞，最后把面包窑的口封住，两个小时来打开，里面的东西就熟了。
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