第49章 调配烧烤料，烤肉试吃
宋玫
穿成极品恶婆婆，儿孙为我挣诰命
在她的记忆里，烧烤料里除了盐、孜然、辣椒粉、芝麻粉和花生粉之外，还有一种特殊的配料，就是桃酥饼捣成的粉末。
想到这里，宋玫赶紧在超市的零食货架上翻找了一会儿，找到了一款桃酥饼干。
宋玫用料理机把桃酥饼干打成粉末，和盐、孜然等调味料混合在一起，用手指沾了一点尝尝，似乎和记忆里的味道相差无几。
看着这一堆调味料，宋玫决定先试烤一次，如果味道不好的话，就再改进。
做完烧烤料，宋玫又去和儿媳一起准备烧烤的食材，在看到扇贝的时候，突然想起这个时候似乎还没有粉丝这种食物的出现。
宋玫又想到，她曾经想过要做的海鲜冷面也缺少最重要的面条，能想到的最好的替代品就是粉丝。
如果她能把粉丝做出来，对以后的生意也是有巨大帮助的。
这下宋玫心里又惦记上了粉丝，想着等晚上的时候去空间里翻找一下，有没有制作粉丝的方法，如果没有的话，就只能靠自己尝试了。
就在宋玫一边心不在焉地弄着食材，一边想着粉丝的时候，儿媳们已经手脚麻利地把食材都处理好了。
宋玫又让李英娘去把大蒜剁成蒜蓉，用热油浇上，再加入了调料，做成了蒜蓉酱，准备浇在扇贝上面。
几个儿子燃起了炭火，还为肉串在炭火上搭上了简易的架子，就等着食材就位了。
宋玫指挥着乔大勇把肉串放上烤架，自己并不动手。
烧烤的活儿并不轻松，宋玫不可能自己上阵，而且如果以后生意特别好，烧烤的量大的话，她就算想做也没那个能力来做。
所以宋玫打算把几个儿子都培养成烤肉师傅，每个人都学会烤肉，等做起生意了，就每个人轮班来烤肉，一天一个人，其他人就下地干活，毕竟家里还有四亩水田要照料呢。
儿媳们也一样采取轮班制，每天有一个人和宋玫一起去摆摊，负责收钱和招呼客人，另外两个人就在家料理家务照顾孩子。
不过现在宋玫还没打算把以后摆摊的安排说出来，她正盯着乔大勇烤肉呢。
这次他们没买到羊肉，只买到了猪肉，切得也有点小，但幸好签子也比较细，串上去也算是合适。
可乔大勇没烤过切得这么小的肉串，总显得有些手忙脚乱，时不时就要翻动一下肉串，生怕肉被烤糊了。
宋玫也不说他，就在一边看着他翻肉串，偶尔看见哪边火大了容易撩焦了肉串才提醒一句。
不过乔大勇也是有点手艺在身上的，凭借着以前烤山鸡烤兔子的经验，倒是也把肉串烤得油香油香的。
宋玫让刘桂香拿来盘子，把肉串放在盘子里，打算亲手教乔大勇撒料。
等掏出了调料，宋玫一拍脑门，她忘记做调料罐了！
没有调料罐，宋玫只能拿了个勺子，一点点的舀料撒在肉串上，尽量撒得均匀一些。
把肉串均匀地撒上调料，宋玫招呼家里人都过来尝尝看，这肉串的味道究竟好不好。
先是几个儿子儿媳一人拿了一串，还拿了一串给宋玫，剩下的就全分给了孩子们。
宋玫直接咬了一大口，仔细地咀嚼品尝，发现还真是跟她以前吃过的烧烤一个味道，香得很。
就是不知道乔家这些土生土长的古代人能不能吃得习惯现代的烧烤味道了。
“这肉串真香，不过，我怎么吃不出来这肉串上撒了些什么东西？”
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