第52章 再次交易
曹云
人生修改：被赶出家门的官三代
在这里，没有区的设置，只有公社。
人民公社，是我国社会主义社会结构的、工农商学兵相结合的基层单位，同时又是社会主义组织的基层单位。
人民公社化的基本特点可以概括为都“一大二公”。
人民公社，最初是由高级农业生产合作社的小社并大社引起的。
人民公社的组织为公社、生产大队、生产队三级。公社管理委员会，在行政上就是乡人民政府，受县人民政府及其派出机关领导。
在管理生产建设、财政、粮食、贸易、民政、文教卫生、治安、民兵和调解民事纠纷等项工作方面，行使乡人民政府的职权。
公社管理委员会的主要任务是，面向生产队，充分调动社员群众的积极性，发展农业、畜牧业、林业、副业、渔业等生产事业，根据国家规定的粮食和其他农副产品的征购、派购任务，在各生产队之间进行合理的分配，并且督促生产队完成国家任务。
人民公社下辖生产大队，成立大队管理委员会，设大队长、副大队长、秘书（有的由会计兼任）、保管员、出纳员、民兵队长、治保主任和妇代会主任。
公社干部为国家干部，大队干部一般由脱产或不脱产的村民担任。
大队下辖生产队，设立队务委员会，选举队长、副队长、妇女副队长、会计（兼记工员）、保管员。
每个地方的机构不一样。
这里的机构，算正规的。
像大理那样，其实就是将县里的领导派到了下面去，分管几个乡。也就是几个人民公社。
那机构，没有这样的简洁。
江山骑着自行车，到了各地走了一圈。
对这边的情况有了了解。
可以说，这里的一切，都很原始。
人们只知道种田，其他的情况，没人去了解。
在公社的大食堂，江山吃了饭。
五毛钱一餐，饭随便走，配两素菜。如果吃肉，就加五角。
一块钱，你就可以吃上一餐饱饭。
这种优惠，是大理所没有的。
几天走来，除了农业的江山还知道了景洪的土特产。
这里有傣锦，傣锦多以白色或浅色为底色，图案以动物、植物、建筑、人物等为主，动物类有孔雀、骏马、龙、凤、象、麒麟等，分别代表着吉祥、力量和丰收。
景洪普洱茶是云南省西双版纳州景洪市的特产。
景洪菠萝蜜果实硕大，香气浓郁，肉质细腻，味甜入蜜。
景洪傣族手工造纸距今已有1000多年的历史，造纸原料为桑科植物构树的树皮，造纸工艺完整保留了造纸术发明初期的“浸泡、蒸发、捣浆、浇纸、晒纸”5步流程和11道工序。
景洪苦笋，苦笋是傣族人最爱吃的一种素菜。吃苦笋最讲究佐料，人们称这种佐料为“南秘”。可以用鱼、虾、螃蟹制作而成，比较简单，最普遍的是用西红柿制作的南秘。
景洪香竹饭，香竹饭是用西双版纳一种本身会散发香味、像青笋一样粗细的竹子做的。
这江山吃过了。
蜂蛹酱，以蜜蜂蛹或野蜂蛹为主要原料。调制时，将蜂蛹挤捏取汁后，再把蜂蛹剁细，加上糊辣椒末、野花椒粉和香蓼草等佐料与蜂蛹汁掺合，加食盐拌匀即供食用。
还有蚂蚱酸菜，
蚂蚱捉回后，倒入沸水中，煮沸三至五分钟，捞在筲箕里晾干。用手揉去蚂蚱的双翅和脚。撒入适量的盐、辣子面、花椒粉、炒黄豆粉、数滴酒，轻轻揉均匀，腌入罐中，两三周后就成了清香润口的哈尼蚂蚱酸菜。奶浆菌酸菜。
这菜看起来怕人，但是，吃起来很香。
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