第79章 仆人的供词
烹治大唐
五色石
宿国公程咬金那颗脑袋虽大，孟凡却不相信，他能想出什么好主意来。想必程处默背后另有其人。
孟凡也不点破，只等着程处默开口。
程处默本想摆摆架子，等孟凡主动催促，才肯道出实情，没想到热脸却贴了个冷屁股。
“好吧，本公子救人救到底，送佛送到西。如今军中有个难题，我爹觉得你脑子活泛，一定能帮他破解。如果你能接下这个差使，解开难题，便是与国有功。不仅全军将士会感激你，就连整个大唐，都会对你感恩戴德。到那时，我父替你求情，将功折罪，陛下自然没有了杀你的理由。”
孟凡一双眼珠滴溜溜转了起来。什么难题这么值钱，敌得过我孟某人的脑袋？是数学难题还是化学难题？或者物理难题？
孟某一介烹饪奇才，理科可不是强项。
见他不置可否，眼神闪烁，程处默皱眉道：“孟兄，你该不会不想要这个机会吧。”
孟凡一个激灵，硬着头皮道：“有得选吗？我准备好了，你出题吧。”
“我爹说，孟家酒楼的菜肴他吃过多次，味道纯正，鲜美无比。程府的厨子也有幸前往贵店，学习过铁锅炒菜。可奇怪的是，不管厨子如何卖力，炒出来的菜肴都有苦涩的味道。后来厨子才告诉他，贵店用的是上好的青盐，而程府用的是一般的精盐，略有苦涩的味道。可更加奇怪的是，贵店的账册里显示，你们只采购过价格价廉的粗盐。”程处默意味深长的盯着孟凡。
孟凡听着听着，头皮一阵发麻，质问他道：“你们调查我？”
“你会制盐。”程处默没有正面回答，声音却提高了八度。
“我不会。”孟凡仰着头，有些生气。
“那你店里为何会搜出上百斤精盐？品质比市面上的青盐还要好。”程处默眼神狠辣，步步紧逼。
“你们还抄了我家？那是我让他们用粗盐提纯的，你大可以查帐。十斤粗盐，可以提纯六斤精盐。我何罪之有，以至于落到如此田地？”孟凡怒火中烧，只觉得自己比窦娥还冤。
自从灞城酒店开张以来，他就发现，这个时代的精盐价格很高，寻常百姓根本吃不起。
一般的家庭，只能吃得上味道苦涩的粗盐。就算是粗盐，也不能足量供应。
唐初食盐并非官营，官府只收取盐商市税，任何人都可以贩卖食盐。只是由于盐的开采量不高，内陆大部分地区所出产的盐卤，以当下的制盐技术，又根本无法去除其中的有害物质，很多盐矿只能制出毒盐，根本不能吃。
只有剑南道等少数地方的优质盐井，才能出产能够食用的盐。沿海运盐至关中地区，又路途遥远，运费奇高。致使食盐，特别是精盐的价格，始终居高不下。
因此，孟凡才迫不得已，自己提纯精盐，以备自家酒楼使用。
他不是没有动过自己销售精盐的打算。只是粗盐的采购价太高，提纯率却不高。
自己所产出的精盐，成本跟青盐的成本差不多。即使销售，也没多少利润。他便暂时打消了这个念头，想着日后或许能在关中地区，买下一处盐矿，自己开采，便可大幅度降低精盐的成本。
到那时再铺开食盐生意，也未尝不可。
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