第 40 章 我现在不是谁的媳妇
秦征时月
穿越七零,忠犬老公每日求贴贴
回到家,时月和长辈们打了招呼钻进厨房,秦征也去打下手。苏青瞅着他俩的黏糊劲,心里说不出的高兴。
时月先把需要用的菜洗出来,让秦征切成丝放一边,葱花也切一大碗,姜末剁上一小碟,然后又指挥秦征把五花肉去皮切成小丁,特别交待要把肥的那部分单独切出来。
时月自己则把需要焯水的菜焯好,捞出摆在盘子里一会当菜码放面里。
时月拿出买来的干黄酱和甜面酱,分次加入料酒泻开,料酒是时月早就拿出来放进厨房的,反正都是她做饭,也没人注意厨房里的东西。
肉切好了,时月开始炒酱,秦征怕油溅到她,就让时月指挥他来掌勺,时月乐得动嘴不动手,当然同意了。
油下锅,放姜片八角炒香后捞出,然后放肥肉丁,翻炒成金黄色再放五花肉丁,炒至锅里没水的时候放姜末,再次炒至没水放入泻好的酱。
时月告诉秦征,每一步加料都要先把水炒干,秦征牢记于心,小心翻搅。
等酱从大泡熬成小泡,加上一半葱花,淋上香油再炸一会儿,时月拿来一瓶蜂蜜,盛出一勺浇上去提香,最后把剩下的葱花倒进去搅匀了,这个酱就做成了。
秦征第一次知道做饭这么复杂,想起每次都是时月自己做,不禁心疼了,暗下决心一定要学会做饭,争取以后都是自己做,坚决不能让时月累着。
酱的味道直接飘出屋子,连院子里都是香的,把隔壁家的小孩都馋哭了,也吵着要吃。
虎子还没进门就闻到了,他一把推开院门就往屋里跑,进屋把书包甩到沙发上就去厨房。
“姐,这就是你说的炸酱面吗?太香了!”虎子耸着鼻子一脸陶醉。
时月给他来了个脑瓜崩:“那还不洗手准备吃饭?”
虎子揉着额头去洗手,时月把菜码和酱端出去,秦征煮面。
面煮好了,过下凉水捞在碗里,摆上菜码,浇一勺酱,拌匀开吃!
因为人多,手擀面是赶不起的,时月用的挂面。即使是这样,还是好吃的不得了。
虎子吃的唏哩呼噜地不抬头,苏青也停不下筷子。秦家住在京市,也吃过不少炸酱面,这么好吃的还是第一次。
苏青感叹道:“月月,你这酱做的真绝了,我从来没吃过这么好吃的炸酱面,比以前在外面饭店吃的那些香多了,家里阿姨也做不出来这个味儿。”
“青姨,你要是喜欢这个酱,一会儿就带回去一些,回去夹馒头也好吃的。”时月贴心地说。
秦征不乐意了,他是知道做饭的麻烦的,炒这一锅酱要用不少时间,要是再分出一些,时月不是还得再做吗?那太累了。谁的媳妇谁心疼!
“妈,你喜欢吃我回去给你做,不用拿。”秦征出言阻止。
秦征的话惊的苏青手里的筷子差点掉下来,她看着儿子不敢相信地问道:“你做?你会吗?别糟蹋了东西!”
“怎么不会,今天的酱就是我做的!”秦征很骄傲地辩解,然后又小声说:“不过是月月在旁边教我的。”
时月也点头证明:“今天这酱的确是秦大哥做的,我在旁边指导了一下。”
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